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悠客前身为重庆五五食坊食品有限公司，是四川重庆知名的餐饮服务商，公司业务遍布全国，公司秉承“优质、诚信、健康、务实、创新”的经营理念，以传统美食工艺结合现代食品生产技术，公司通过ios认证，严格执行国家食品质量安全规范，源源不断的为广大客户提供高品位、高质量的健康食品。 公司成立于2018年4月，3000平米的办公场所，12000平米的加工车间，是一家以酱卤肉制品、油辣椒调味品加工的企业。 主要从事四川重庆本土口味家常卤制品，麻辣小吃 辣卤小吃批发配送服务，以满足餐饮店铺经营对食材产品的优质 健康为核心。 悠客自建仓储配送系统，从下单、分拣、打包、配送到店整个作业过程不超过24小时，大程度上保证了食材的品质，高素质的人才队伍，造就了悠客的核心竞争力，公司以人为本，汇聚了食品行业的技术研发，经营管理等各类高端人才，打造了一支高素质的专业化人才队伍，走出一条具有悠客特色的产业之路，为确保食品的质量 味道，悠客建立了专业的食品试验检测中心，均已达到国内领先水平，荣获重庆绿色食品企业等殊荣，其产品种类已覆盖多个系列：麻辣小吃系列、香辣小吃系列、冷吃小吃系列、家常卤菜系列、调味料系列、小包装系列等系列产品100多个品种。构筑了完善优质的销售服务网络。 悠客产品优势明显，具有易操作、易保存、味道稳、利润高等特点，解决了餐饮行业卤制高昂的人工成本和其他费用。公司所有产品均有检疫、检测报告、生产许可、安全保证、降低风险。 在求利性市场经济环境下，悠客在追求自身发展的同时，不忘初心，坚持心系民生，服务社会，坚持把新鲜 优质 实惠 健康的食材送到消费者手中。 此外，悠客还特别定制化设计ERP系统，保证从养殖 屠宰 加工、储存、运输，全程信息化，无纸化管理，真正做到每一环节可监控、可查询，实现产品销售全程智能化管理和产品品质数据化管控，保证产品的高效流转，零库存，目前，悠客，正在以制定国家标准为契机，全面推进企业标准化管理体系，不断增强食材新鲜和安全保障水平。 我们始终相信质量是企业发展的根本，诚信是企业发展的动力，我们会让您相信选择了我们就是选择了优质，选择了放心。 今天的悠客食品，自信而成熟，坚定而睿智，以行业领先姿态，未来悠客食坊愿与每一位合作伙伴精诚合作，携手并进，互利共赢，共同创造美好的明天。 |
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卤菜最初的形成经历了从秦惠王统治巴蜀(公元前221年)到明代的历史阶段,大约经历了千余年的时间。秦代蜀郡太守李冰率万余民工修建都江堰水利工程后,又派人“穿广都盐井”生产岀四川最早的井盐,西晋人常璩所著的《华阳国志》在追述当时饮食习俗就有“尚滋味,好辛香”及“鱼盐、茶蜜、丹椒”的记载。从中可以看到,当时人们已经学会使用岩盐和花椒制造卤水 到西汉时,由于井盐的大量开采和使用,川人“尚滋味,好辛香”的饮食习惯已经初步形成。西汉人左思在《蜀都赋》中就有“调夫五味”,甘甜之和五肉七菜,朦厌腥臊,可以练神养血者,莫不毕际”的记载,调夫五味讲的就是卤的调味方式。“蜀都”即是其中写道的“金城石郭,兼币中区。既丽且崇,实号成都”。当时的生产已经极大的丰富,经济也飞速发展,这也是“成都”名号的来源“蚕丛嫘祖,缫丝织锦;鱼凫杜宇,渔猎布谷。一年成聚,两年成邑,三年成都” 经过三国及魏晋南北朝时期的铺垫,川卤在唐朝时已经迈了一大步。唐朝的迁客骚人们为了找到诗的灵感,都喜欢在写诗时饮酒。宫廷的饮酒作乐都无不与酒有缘。而饮酒又少不了上乘佳肴。这样就促进了川式卤菜的进一步发展 到了明代,人们的饮食习俗注重养身食疗。特别是明代的《饮膳正要》和《本草纲目》的问世,促进了朝野人士更加重视食疗。由于记载的药料中有些即能防病、治病、又能产生香味,达到调味的目的,所以大部分都被作为卤菜调料 |